さんま飯ずしで押しずし

秋田県の八峰町八森の飯寿司4種類が1000円でした。
お買い得品見つけました。

さんまの飯寿司80ｇを使います。

酢飯を作ります。お米1合を同量の水で炊きます。塩レモンはみじん切りにしておきます。

木枠を水又は酢水で濡らしておきます。木枠全体にラップをかぶせます。

木枠の下にさんまの飯寿司をすきまなく敷き詰めます。

さんまの上に酢飯1合を木枠全体に均等に置きます。