<簡単>タコのカルパッチョ 青じそソース

<簡単>タコのカルパッチョ 青じそソース
青じそ(大葉)ソースで和風カルパッチョ♪
超美味しいです(^o^)/

材料 (2〜3人分)

刺身用タコ
150g
玉ねぎ(スライス)
2分の1
水菜
適量
カブ
適量
青じそソース
大葉
6枚
10cc
調味料
30cc
塩コショー
少々

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活きの良い刺身用のタコなら何でもOKです♪

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スライスして冷蔵庫で冷やしておきます。

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大葉(青じそ)数枚を刻んでミキサー。

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ミルでもOK。水を少し加えると撹拌しやすくなります。
オリーブオイルでも良いんだけど器を洗うの大変だから(^^;ゞ

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こんな感じになります♪

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玉ねぎ、カブは塩水さらしておきます。
水菜は水洗いして食べやすい大きさに切っておきます。

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材料はしっかり冷やして盛りつけは素早く!
もちろん器も冷やしておいてね♪

コツ・ポイント

調味料は結構アバウトなので、お好みで調整してくださいね(^^;
ポイントは青じそソースなので集中しましょう!

盛りつけは、玉ねぎ、タコ、カブ、調味料、水菜、最後に青じそソースで完成♪

このレシピの生い立ち

北海道羅臼産のタコ頂きました♪
なので久しぶりにカルパッチョに挑戦(^^)b
レシピID : 2895970 公開日 : 14/11/23 更新日 : 17/04/09

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