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お酢でさっぱり日持ちする☆さんまの煮付け

お酢でさっぱり日持ちする☆さんまの煮付けの画像

Description

お酢としょうがさっぱり美味しい！日持ちするのでさんまが安い時に大量買いして作っています(^^)

材料 （2人分）

さんま
2尾
しょうが
5g程度
お酢
1/2カップ
めんつゆ
1/2カップ
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    さんまは頭と尻尾と内蔵を取って食べやすいぶつ切りに、しょうがは細切りにする。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れ、強火で10分ほど火にかける。途中で裏返しながら、アクがでたらすくう。

  3. 3

    中弱火で更に10分ほど煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなさんまを大量に調理し長く食べたかったので、日持ちするようお酢で煮ました。冷蔵庫に入れて1週間後でも美味しく骨まで柔らかく食べられました！
レシピID : 2897115 公開日 : 14/11/23 更新日 : 14/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2023年3月21日
写真
クックTHM5YF☆
とても簡単で、よかったです。
#さんまを美味しく
2019年9月15日
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rolaarita
麺つゆは水で薄めた後の分量ですか？

薄めずです！照りがあって美味しそう！ありがとうございます！

2018年12月5日
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kazumippi
骨まで食べられて日持ちするなんて、最高〜^ ^ 美味しいです！

骨まで柔らかそうですね！レポありがとうございます^_^

2018年10月20日
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おきむや
だんだんお酢がまろやかになってきて 飽きずに美味しかったです☆

さんまの季節なので大量生産してた楽しみたいですよね！

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( )
のののののんちゃん
お酢でさっぱり日持ちする☆さんまの煮付け
by のののののんちゃん