味噌風味な切り干し大根・パプリカの煮物〜

パプリカは洗って食べやすい大きさに切ります。切り干し大根は水でもどします。

高野豆腐は水で戻して絞り、食べやすい大きさに切ります。写真は材料です。

鍋にごま油を引き、切り干し大根を炒めます。

弱めの中火で15分位煮た状態です。だいぶ煮汁がなくなりました。

最後に味醂を回し入れ、優しく混ぜ、2〜3分煮て出来上がりです。

器に盛って、お好みでごまを振ってどうぞ。