大根の葉と茎のふりかけ～常備菜～
ホンザワラ
作り方
-
-
1
-
大根の葉と茎は5㎜幅に刻む。水に放ち汚れをよく洗う。ザルにあげ水気をよく切る。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を熱し、大根の葉と茎を強火で炒める。しんなりしてきたら、いりごま・塩こんぶ・かつおぶしを加える。
-
-
-
4
-
できたてをご飯にかけても良し、保存容器に入れてあら熱が取れたらふたをして冷蔵庫保存する。
-
-
-
5
-
2014/12/09 当レシピが「ふりかけ」の人気検索でトップ10入りしました。
-
-
-
6
-
姉妹レシピ『かぶの葉と茎のふりかけ～常備菜～』ID：2940366もよろしくお願いします。
-
コツ・ポイント
★炊きたてホカホカご飯に混ぜると絶品です。お茶をかけたらお茶漬けになります。★
しょうゆは塩こんぶの塩気で調節してください。
お好みでちりめんじゃこを入れてもいいです。
しょうゆは塩こんぶの塩気で調節してください。
お好みでちりめんじゃこを入れてもいいです。
このレシピの生い立ち
大根に付いてる葉と茎は栄養価が高いんです。捨てるのはもったいないのでふりかけにしました。
ホンザワラ
