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さつまいもを蒸す。レンジ、むしきなど。写真の芋は炊飯器使用で!レシピID : 2451848
さつまいもは、温かいうちに、皮をむく。マッシャーでつぶす。繊維がたくさんあるので、裏ごしする。
2と豆乳を鍋に入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。(フープロにかけてもよい)
3に、砂糖を加え、混ぜ合わせながら強火で炊く。温まってきたら、中火にする。好みの濃度に、練り上げたら、完成!
冷蔵庫で保管OK.食べ切れない場合は、ラップに包んで冷凍。
いちごなどのフルーツと、芋餡風にからめて食べると、おいしいです♡