牡蠣のぷっくり佃煮

牡蠣のぷっくり佃煮

Description

冷凍の牡蠣でも美味しく出来ます

材料

牡蠣(加熱用)
1パック
うまかばい
大さじ2
生姜千切り
一かけ分
醤油
お好みで
大さじ1

作り方

1

まず牡蠣を水洗いし、そこに片栗粉を入れよく揉み水洗いします。水が濁らなくなったらペーパータオルで水気を拭きとります

2

小鍋におそらく牡蠣がつかる程度の
お水とうまかばいと生姜を入れます
煮詰まることと醤油を足すことを
考えて、ちょい薄目に

3

小鍋に火をつけて、沸騰したら
中火に落として牡蠣を入れる。
牡蠣がぷくぅっっとしたら急いで別皿に取り出します(笑)

4

煮汁は強火にして煮詰めていきます。お好みの濃度になったら、牡蠣を戻し入れてからめて出来上がり。好みで輪切り唐辛子を

コツ・ポイント

牡蠣がぶくぅぅっとなったら、急いで取り出してください

このレシピの生い立ち

あまじっょぱい佃煮が食べたくて
レシピID : 2900686 公開日 : 14/11/26 更新日 : 14/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/06/19

写真

美味しいレシピありがとう♡

ともぱんたから

作ってくれてありがとう(^^)ブログでも紹介させてね~

14/11/30

写真

美味しかった!夫が酒のつまみに最高!って♪ご馳走様!

will-mari

つくれぽ、ありがとう!お酒のおともに、ご飯のおかずにぜひ!

14/11/27

First tsukurepo mark
写真

うまかばいで簡単に 美味しい牡蠣のぷっくり佃煮ができました♪

こるまちゃん

つくれぽ、ありがとうっ。ぷっくり美味しそうっ