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フンワリしっとりおからハンバーグ

フンワリしっとりおからハンバーグの画像

Description

ダイエットしたいけどガッツリ食べたい時にピッタリ! パサパサしてないからおからが苦手な子供も美味しく食べれました♪

材料 （3人分）

鶏挽き肉
250g
おから
100g
玉ねぎ
1／2個
塩麹
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
牛乳
大さじ2
お麩
6g
☆焼く時 酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして炒めて冷ます。
    お麩は大ざっぱに小さく砕く。

  2. 2

    ①と材料全部をビニール袋に入れてよくモミモミ。30分位寝かせる。

  3. 3

    ハンバーグを作る要領で成型する。

  4. 4

    大さじ1の油を熱したフライパンで両面強火で焼き色をつける。

  5. 5

    酒大さじ2を加えて5分位蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    ソースはお好みで♪
    名古屋人の私は味噌ソースww 照り焼きや大根おろしも美味しそう☆

コツ・ポイント

ハンバーグでパン粉の代わりにお麩を使うとジューシー&ふわふわになったので今回も使用。蒸し焼きにすることで水分を失うことなく、しっとり出来ます。

このレシピの生い立ち

最近食べ過ぎだな〜と思い、でも旦那の満足感を損ないたくなかったので思いつきで作りました。お麩&塩麹パワーでフンワリしっとり出来ました♡
残ったおからは次の日のオヤツに☆
ヘルシー♪メープルセサミおからクッキー
レシピID 2902089
レシピID : 2901703 公開日 : 14/11/26 更新日 : 14/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2018年3月2日
写真
ま・д・な
おから嫌いな旦那が『これなら食べれる！』と完食！美味でした

美味しく食べてもらえて良かったです(^-^)

2015年11月10日
写真
ゆきひみ
しっとり美味しい♡おからバーグ苦手な息子も満面の笑み♪リピします

目玉焼きonでとっても美味しそう☆ レポ感謝です(*^^*)

2015年6月1日
写真
うさうさまろん
しっとり美味しかったです(^○^)

美味しそうな焼き目♡ レポありがとうです( *´艸｀)

2015年2月24日
写真
aitomyu
美味しかったです。また作ります。

焼き目が付いてて美味しそう♡ レポありがとうございます☆

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( )
Kirariハハ
フンワリしっとりおからハンバーグ
by Kirariハハ