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ちくわは縦半分にし、斜め切りにする。
たまねぎは1cmくらいのくし切りにする。にんじんは拍子切りにする。ピーマンは一口大にする。
鍋に油をひき、①,②を炒める。
油がまわったら、だし汁と調味料を加え、煮詰める。