桑の実ジャム

桑の実を水でよく洗い、水を切っておく。(へたは付いていても大丈夫です)

鍋に桑の実と砂糖を入れて弱火でぐつぐつ煮る。汁が出てくるけど、そのまま煮詰める。

煮汁が半分くらいになったらレモン汁を加えて完成。瓶などの密閉できる容器に入れて保存してください。