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ご飯がすすむ！豚バラ大根♡手羽元でも♡

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Description

甘辛な大根・豚肉・卵でご飯がもりもり進んじゃいます♪ごま油がほんのり効いていて美味しいよ〜♪

材料 （5人分）

大根
2/3本
豚バラ（豚肉薄切り、手羽元でも）
500g〜
ゆで卵
4個
水
1000ml
本だし
小さじ山盛り1
砂糖
大さじ4
塩
小さじ1/2
醤油
大さじ3
みりん
大さじ2
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    深めのフライパンか鍋にごま油を熱し、お肉をさっと炒める。色が変わったら皿に取り出しておく。他の鍋でゆで卵も作っておく。

  2. 2

    肉を取り出したフライパンで、2センチ幅の半月切りにした大根を炒める。全体に油がなじんだらOK。

  3. 3

    水とほんだしを入れて、沸騰したら中火で5分煮る。（大根に串が刺さればOK）

  4. 4

    砂糖、塩、先ほどの肉を入れて更に5分煮る。

  5. 5

    最後にゆで卵、醤油、みりんを入れて煮汁が半分以下まで煮詰めたら出来上がり！

  6. 6

    追記
    2015.12.10 写真差し替えました。

  7. 7

    豚バラの代わりに手羽元でも美味しいです♪

コツ・ポイント

豚バラが美味しいですが、なければ他の薄切り肉で。鶏もも肉や手羽元などでも、煮込み時間や煮汁の量を調節すれば美味しく出来ます！お好きなお肉で作ってみて下さい♡

このレシピの生い立ち

大根が安くて美味しいこの時期は、大根をフル活用しなきゃ！ということで、まずはご飯にあうおかずから作ってみました♪
レシピID : 2904681 公開日 : 14/12/04 更新日 : 24/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

31件 (29人)
2024年4月28日
写真
クック4HXV0A☆
感謝しています
#ありがとうございました #また作ります
2024年4月23日
写真
クックZPKU6I☆
大根と豚こまで作りました☺️大根はレンチンで時短して、味付けもご飯に合いピッタリでしたd('∀'*)
#材料少なく😊❤️ #美味しい
2023年7月15日
写真
ひんべえ☆
1000mlの煮汁がなくなるまで煮込むのは時間かかったけど、その分とても味がしみて美味でした！(　´)Д(｀)
#タイパごはん
2022年12月6日
写真
はる＊ゆう
大量の大根でも味が染みて美味しかったです！また作ります♪
#ダイコン大量消費 #ダイコンを美味しく #大根 #豚バラ大根ならコレ #豚肉
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