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寒い日に☆キャベツと厚揚げのあっさり煮

寒い日に☆キャベツと厚揚げのあっさり煮の画像

Description

寒い日はしょうがとあんかけでポッカポカ！

材料 （２人分）

キャベツ
1/8個
厚揚げ
１丁
豚こま切れ肉
200g
しょうが
１かけ
サラダ油
大さじ1/2
☆出し汁
２カップ
☆薄口醤油
大さじ２
☆酒
大さじ１
☆砂糖
大さじ1/2
片栗粉
大さじ１
水
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    しょうがは千切り、厚揚げは６等分にします。※写真の厚揚げは２丁ですが多かったので１丁にしました！すみません！

  3. 3

    鍋を火にかけ油を引き、豚肉を炒めます。半分程火が通ったらキャベツと厚揚げを加えさらに炒めます。

  4. 4

    写真

    キャベツがしんなりしてきたらしょうが、☆を入れます。煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみを出せば出来上がり。

コツ・ポイント

行程２に書いていますが、厚揚げ１丁が正解です！写真の２丁だと多かったのですが既に炒めてしまい、撮り直しが出来なかったので。。。紛らわしくてすみません。しょうがはすりおろしたものでもいいですが、この料理には千切りの方が合うと思います。

このレシピの生い立ち

昔から祖母がよく作っていました。
レシピID : 2906044 公開日 : 14/11/30 更新日 : 14/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2022年2月26日
写真
ゆっぴー525
優しい味ですごく美味しかった！生姜とあんかけで体がポカポカあったまります🎵
#あんかけポカポカ
2015年12月1日
写真
かほたくhy
簡単でした!! ポカポカして、とても美味しかったです。

生姜でポカポカ、この季節には嬉しいですよね！つくれぽ感謝♡

2015年3月8日
写真
hixromi
出汁味のキャベツほっとします(^^)

あっさりしてて美味しそう！つくれぽ感謝です♡

2015年2月8日
写真
amjkao
白菜と違って水っぽくならなくて美味しかったです☆

キャベツに味が染みて美味しいですよね！つくれぽ感謝です♡

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ぴょんこな
寒い日に☆キャベツと厚揚げのあっさり煮
by ぴょんこな