モテる！簡単♪やわらかい鶏むね唐揚げ

★二度揚げの仕方★
①まずは中温の油で２分ほど揚げる（揚げ色が足りない程度）
②油から取り出して、３分ほど置く。油を高温に上げる
③高温の油に唐揚げをもどし、こんがり色づいて衣がカリッとするまで揚げる（1分程度）

もも肉よりムネ肉のほうが安いのですが、家族にウケない...
もも肉の醤油から揚げとはちょっと違った甘めの味付けで極めてみました。ジューシー&美味です。