クリスマスツリー型アイシングクッキー

クリスマスツリー型アイシングクッキー
2014.12.13 人気検索NO.1に感謝!!
クリスマスプレゼント用ツリークッキーをアラザンなしで作ってみました。

材料 (12~15枚)

クッキー生地
バター(無塩)
50g
砂糖(グラニュー糖)
40g
薄力粉
100g
1/2個
アイシング
粉糖
50g
卵白
小3
食紅(赤・黄・緑)
適量

作り方

1

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バターを600wのレンジで30秒チンします。よくホイップしたら、砂糖を数回に分けて入れます。

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常温の卵を溶き、少しずつ加えよく混ぜ合わせてください。

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次に薄力粉とアーモンドプードルを濾したものを加えます。

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さっくりと混ぜ合わせます。粉っぽさがなくなれば大丈夫です。

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均一の厚さのクッキーを作るのって結構、難しいのですが、お菓子の缶の蓋を使えば楽ちんです。

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缶の蓋の上にラップを敷き、クッキー生地をのせます。その上にもう一度ラップをかぶせてください。

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少し手で押さえた後、ローラーを使ってゴロゴロと数回行ったり来たりしてください。

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缶の蓋ピッタリに収まります。16×22位の缶がちょうどよかったです。このまま、冷蔵庫で固くなるまで冷やします。

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固くなったら、取り出して、少しローラーで広げます。大体15個位できますが、型の大きさにもよりますので、ご自由にどうぞ。

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型を抜いたらオーブンを180度に予熱します。クッキーは、再度、オーブンが温まるまで冷蔵庫に入れてください。

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13分~15分焼きますが7分位で160度に温度を下げます。底の方に色が付き始めたら、オーブンから出して、冷まします。

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冷ましている間にアイシングを作ります。粉糖に卵白を入れます。しっかりと混ぜてください。ツヤガ出ればOKです。

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お皿に大1くらいのアイシングを取り、赤色の食で色をつけ、コルネに入れておいてください。

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次に黄色の食紅を入れ、これもコルネに入れてください。

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同じく白色も同様にコルネにいれます。ライン分なので少しでいいです。

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残ったアイシングに緑色をつけます。これもラインを引く分をコルネに入れます。

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緑のアイシングコルネに入れて、クッキーの輪郭を描きます。

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ラインが乾いたらスプーンで中を埋めていきます。

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乾いたら、白色でラインを掻きます。

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次に赤と黄色の点を打ってください。これが乾けば出来上がりです。

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袋に入れれば、手土産にもなります。

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去年はこんな感じのものを作りました。

コツ・ポイント

クッキーは型を抜いた後、柔らかくなりますので、冷蔵庫で冷やしておくと焼いた時に型が崩れません。アイシングの緑色を入れる前に少し取り分けて赤、黄に色づけし、コルネに入れておきます。卵白は一気に入れないで少しずつ入れて固さを見てください。

このレシピの生い立ち

毎年、プレゼント用に作るクッキーです。今年はアラザンの入れ物が見つからず、アラザンなしで作ってみました。
レシピID : 2907570 公開日 : 14/12/01 更新日 : 14/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (25人)

18/12/26

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作っててとっても楽しかったです*^^*学校で友達からも好評でした

☆mamii☆

つくれぽ、ありがとう。プロのような仕上がりですね。素敵!!

18/12/23

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かわいい!まさかの絞り出し袋なくて箸で頑張りました笑

もちぷりんちゃん

つくれぽ、ありがとう。絞り袋を使わなくてこれなら、グゥです。

17/12/27

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クリスマスに喜んでもらえました♪

クックPGMMPA☆

つくれぽ、ありがとう!とってもかわいい色合いで素敵です!!!

17/12/25

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参考にさせていただきました 初めてなりに、頑張りました(笑)

亀ッサ

つくれぽ、ありがとう。初めてなんて信じられません!すごいです

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