軽めのベシャメルでコーン・チキングラタン
Description
多めの軽いベシャメル、下味をつけたコーン、冷凍グリンピース、細めの空洞パスタで新境地開拓
CristianoX
材料
（8人分）
300g
大1個
150g
100g
1500cc分
ペンネッテ
500g
パン粉
少々
塩胡椒ナツメグ
少々
作り方
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1
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パスタを茹で時間お2分マイナスほどで固めに茹でる。この時水洗いして軽くオイルを馴染ませるとより良い。
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2
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オニオンスライスを炒める。
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3
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鳥胸肉を適当な大きさに切り、オニオンスライスに足し炒める。
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4
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ホールコーンは鍋で温め、バターを少し落として甘みを出しておく｡
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5
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テリアに肉の部とコーン、グリンピース入れかき混ぜておく。
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6
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一方のベシャメルは（レシピID : 2829749 ）今回はバター120g
小麦粉150g
牛乳1.5Lのレシピで
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7
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テリアでベシャメルを混ぜ、パン粉、パルメザンを振ってオーブンへ
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8
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140度は加温時間
20〜40分
160度10分で焦げ目をつけます。
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コツ・ポイント
基本的に入れたいものはなんでも入れてOK
ベシャメルがまともにできていればおいしく食べられます(笑)
ベシャメルがまともにできていればおいしく食べられます(笑)
このレシピの生い立ち
コーンは何度も入れてましたが、下ゆでしてから入れたのは初めて、食べていてほのかな甘みが感じられ身も心も温まりました。ベシャメルを少し軽めに多く作るとなんとも言えない懐かしい味になりました。母はこんな作り方をしてたのか。。。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
CristianoX
