鰤の梅干し煮
しじみごはん
作り方
-
-
1
-
鰤の表面に軽く塩を振って10分程置いておく。
-
-
-
3
-
フライパンにサラダ油を熱し、鰤の表面に出できた水分をしっかり拭き取り、両面をこんがり焼く。
-
-
-
4
-
鰤を一旦取り出してフライパンをさっと洗い、サラダ油大さじ1/2(分量外)を熱してにんにくを炒める。
-
-
-
6
-
お皿に鰤と梅干し、にんにくを乗せ、わかめを添えて煮汁をかけて出来上がり♪
-
-
-
7
-
煮汁は薄味です。梅干しを崩しながら食べると丁度いいです♪
-
コツ・ポイント
梅干しは塩分や大きさに応じて調節してください。
鰤の他、はまちやかんぱちでも♪
鰤の他、はまちやかんぱちでも♪
このレシピの生い立ち
魚好きな母の定番♪青魚を敢えてシンプルに煮て、その魚の美味しさを味わうのも魚好きならでは？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
しじみごはん
