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たっぷり白菜の蒸し煮

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Description

ついつい余りがちな白菜を大量消費できるレシピです。とっても白菜が甘いです。

材料

白菜
1/4個
ボンレスハム
５枚位
オリーブオイル
大さじ１
酒
大さじ１
生姜の千切り
ひとかけ分
粒マスタード
大さじ１
コンソメ
小さじ1
塩
少々
パセリ
適量
粉チーズ
お好みで
コショウ
適量

作り方

  1. 1

    白菜をざく切りにする。白い部分も緑の部分も気にせずザクザクと大きめに。

  2. 2

    ハムをみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて白菜の白い部分から焼く。少し焼き目がつくぐらいまで動かさない。

  4. 4

    白菜の緑の部分も重ねて、みじん切りにしたハム、千切り生姜、粒マスタード、塩、コンソメ、お酒を入れて蓋をして中火に。

  5. 5

    15分～20分位蒸し煮にして、白菜がくたくたになってきたらコショウと、パセリ、お好みで粉チーズをかけて完成！！

コツ・ポイント

ハムから美味しい出汁が出るので、調味料は少な目です。塩味はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

お鍋の残りの白菜を大量消費できるレシピをと思いまして。
レシピID : 2911865 公開日 : 14/12/02 更新日 : 14/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年2月3日
初れぽ
写真
MULA
簡単^ ^
#白菜蒸し煮
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( )
ひーさんの食卓
たっぷり白菜の蒸し煮
by ひーさんの食卓