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大根を千切りにして、水にさらします。冷蔵庫で冷やします
しめじ、エリンギ、えのきの石づちを切り、食べやすい大きさに手でちぎります
ハムを切ります
フライパンにオリーブオイルをひき、きのこ類とハムを入れて炒めます
千切り大根の水を切り、器に盛ります
千切り大根の上に④をのせます。お好みでサラダドレッシングやマヨネーズで
盛り付け