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大根は皮をむいて、縦に薄切りにして食べやすい大きさにカットする。ワカメは水洗いして、熱湯を回しかけ、一口大にカット。
三つ葉は長さをそろえカット、ネギも太めの白髪ネギにカット。
お酢・ゴマ油・しょうゆ・砂糖・塩を混ぜ合わせ、(1)(2)の材料をさっと混ぜ合わせ出来あがり♪