☆野菜タップリアジマリネ☆下処理写真あり
こなね
作り方
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1
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最初は超怖かったけど何個かやれば大丈夫！
☆えらのとこから親指と人差し指をいれ、えらをつまみ、
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2
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☆ぐぅっとひっぱるとお腹もついてきます。
☆お腹のヒレの骨も固いので気になるようならとりましょう（写真の小指のあたりにチクッとあります）
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3
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流水でお腹をきれいに洗い流しザルに上げ、塩を軽くふる。
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4
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その間にマリネ液を（レシピID：291439）作りましょう！野菜を千切りにし、材料全て混ぜるだけです＾＾；；
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5
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☆キッチンペーパーに並べ上にキッチンペーパーをかぶせ水気をふき取っておく。これで生臭いのもとれます。
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6
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☆タッパーに片栗粉、小麦粉、胡椒を入れガッサガッサと振り混ぜ、そこにアジを入れガッサガサと振り粉をまぶす。
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コツ・ポイント
２度揚げがパリッと骨までのコツです＾＾
このレシピの生い立ち
カルシウムを沢山とれるといいなぁと思い。。
こなね
