ハンバーグのリメイク麻婆豆腐の画像

Description

今回はミートローフを崩しましたが、ハンバーグでも肉団子でも何でもOK!

材料 (1人分)

ハンバーグ
80g
1/2丁
生姜・にんにく
適宜
鶏がらスープ
100ml
豆板醤
小1
味噌
大1
しょう油・ゴマ油
少々
大1
ラー油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにゴマ油を熱し、生姜とにんにくのみじん切りを炒め、香りが出てきたらハンバーグを崩しながら炒める。

  2. 2

    ハンバーグがほどよく崩れたら、鶏がらスープを加えて軽く煮込み、味噌、豆板醤、しょう油で味をととのえる。

  3. 3

    写真

    2に、さいの目に切った豆腐を加え、豆腐が温まるまで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

コツ・ポイント

ハンバーグと豆腐以外の材料を使ってませんが、ネギなど青みを加えるとさらにいい。チーズハンバーグでもまろやかなマーボー豆腐ができます!

このレシピの生い立ち

ミートローフやハンバーグが食べきれなかった時に思いついた一品。
レシピID : 291508 公開日 : 06/10/26 更新日 : 06/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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もちっこ橙色
肉団子を刻んで使いました♪麻婆のお味が肉団子ひき肉に絡んでとっても美味しかったです♡コチュジャンもプラスしてピリ辛美味でした♡
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☆らっきぃ☆
ハンバーグが麻婆豆腐になるなんて!!おいしかったです☆☆

すごい美味しそう!作ってくれてありがとう!

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bonnet
肉団子で♪この手があったかって感じ♪ちょっと洋風っぽくなりました

洋風の麻婆豆腐も一味違って美味しそう(*゚▽゚*)

初れぽ
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コックわん
余ったお豆腐とハンバーグで!明日のお弁当にします☆

作ってくれてありがとう!お弁当美味しかったかな?