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さといもは皮をむき、乱切り。ニンジンはいちょう切り、ブロッコリーは適当な大きさに切る。
鍋に分量外の塩を少し入れ、さといも、にんじんを入れて柔らかくなるまで煮込む。
2の鍋に、マカロニを入れて、表示時間通り茹で、ブロッコリーも途中で入れ、火が通るように茹でる。
白みそとマヨネーズを混ぜておく。
ゆであがったら、ざるに入れて、水気を切り、ボウルに入れて、塩・こしょうを振り入れ、白みそ&マヨネーズを入れて和える