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冷めてもサクサクなコロッケです☆

冷めてもサクサクなコロッケです☆の画像

Description

作りやすいおにぎり型で時短☆
味もしっかりしてるので
ソースなしでもサクサクご飯が進みます(*^^*)

材料 （12個くらい）

じゃがいも
中6個
豚挽き肉
100g
たまねぎ
1/2
人参
1/4
ガーリックパウダー
小1
コンソメ
一袋
しょうゆ
大２
■ ー衣ー
卵
1個
小麦粉
大1
水
大2
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、1.5～2cm幅に切る

  2. 2

    1を2皿に分けて、それぞれ電子レンジ600wで5分かけ
    マッシャーでつぶす

  3. 3

    その間に、玉ねぎと人参をみじん切りにする

  4. 4

    挽き肉・3を炒め、ガーリックパウダー・コンソメ・しょうゆで味を整える

  5. 5

    2と4を混ぜ合わせ、好みの形に形成する
    わたしはラクに作れるおにぎり型にしました

  6. 6

    卵、小麦粉、水をまぜる

  7. 7

    5を一つづつ、卵液→パン粉の順に付けて
    200℃くらいの高温で2分くらい揚げて完成

コツ・ポイント

卵に水と小麦粉を混ぜることで時短にもなるし、サクサク感がアップします
わたしは揚げ油は半分浸かるくらいで、両面1分づつ位揚げました。節約で…(^-^ゞ

このレシピの生い立ち

以前何かで小麦粉を卵に混ぜてもいいと知ったのを思い出して。
でもこれだけだといまいちサックリしなかったので、卵がふんわりすればいいかなと思い水を混ぜたら成功でした
レシピID : 2916105 公開日 : 14/12/13 更新日 : 14/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年6月29日
写真
日高博美
小麦粉→卵→パン粉の3工程が面倒でしたが、小麦粉入り卵液→パン粉の2工程でサクサクで楽になりました、味も美味しかったです。
#コロッケ
2017年11月3日
写真
ィヤーグマイ
コロッケをカラッと揚げられなかったのですが、出来ました！2分！

温度…かな？具は火が通ってるので高温ササッとで大丈夫ですよ！

2015年1月1日
初れぽ
写真
みぃもん1219
サクサクで、味付けも最高〜*\(^o^)/*美味しかったです♡

美味しそう！キレイに揚がってますね♪ありがとうございます

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( )
かるるこるる
冷めてもサクサクなコロッケです☆
by かるるこるる