厚揚げの肉挟みピリ辛チゲ鍋(*^◯^*)

厚揚げの肉挟みピリ辛チゲ鍋(*^◯^*)

厚揚げがメインのお鍋です。寒い季節にあったまるチゲ鍋に、モチモチの厚揚げが美味しいですよ

材料 (4〜5人前)

チゲつゆ
大さじ3
*合わせ味噌
大さじ2
大さじ3
*砂糖
大さじ2
*醤油
大さじ1
大さじ2
適量
厚揚げ肉挟み
☆合挽きミンチ
300g
☆玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
☆塩
ひとつまみ
☆胡椒
ひとつまみ
☆醤油
大さじ1
厚揚げ(四角いもの)
6個
小麦粉
適量
鍋に入れる野菜
好きな野菜をどうぞ
白菜
1/2
えのき
2袋
水菜
1/2
お肉(好きなお肉)
好きなだけ

1

写真

厚揚げに挟む具を作ります^o^玉ねぎみじん切りを合挽きミンチに混ぜ合わせ、塩胡椒、醤油を入れ混ぜます。

2

写真

厚揚げを半分に切り、真ん中に切り目を入れます。そこに小麦粉をまぶし具を入れます。

3

写真

隙間がないようにきっちり詰めましょう(^o^)

4

後は、好きな具を切っておきましょう^o^

5

スープは、*印を全て混ぜ合わせるだけ(´Д` )なんて簡単!白菜などから水分が出るので濃いめですょ

6

写真

土鍋にチゲスープと具材を並べたらカセットコンロへ(≧∇≦)あったまりますよ

コツ・ポイント

厚揚げにお肉を詰める時に、隙間ができないようにしっかり詰めてください(^o^)隙間ができると、炊いた時に厚揚げからお肉が飛び出しちゃいます(´Д` )

このレシピの生い立ち

サブメニューだった厚揚げをメインにしたくて(*^◯^*)かんがえましたぁ

2017.10.26クックパッドニュース載りました。
つくれぽありがとうございます!
レシピID : 2918302 公開日 : 14/12/08 更新日 : 17/11/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/12/06

写真

いつもと違った見た目に主人喜んでくれました。(o^^o)

シューひろちゃん

喜んで頂けて良かったです。またよろしくお願いします

17/11/08

写真

これから煮込んでʕ•ᴥ•ʔ頂きます☆祝☆クックパッドニュース掲載

ラクラクダ

レポありがとうございます。

17/12/08

写真

おでんのように厚揚げがジューシーで◎!リピしますね!

すみちぇる!

レポありがとうございます! 寒い時には最高ですよね

17/10/16

写真

よく見えないけどレシピ通り全部入り。厚揚げアイディア素晴らしい!

まみりんまま

レポありがとうございます! れしぴどうりに感動です