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イワシのつみれ鍋、味噌とにんにくで！

イワシのつみれ鍋、味噌とにんにくで！の画像

Description

イワシのつみれをピリ辛にんにく味噌で。一味違ってあったまる〜！

材料 （2〜3人分）

■ 【イワシつみれ】
イワシすりみ
150g
★みそ
小さじ1
★生姜チューブ
小さじ1
★豆腐（水切り不要）
1/3丁
★片栗粉
大さじ1
ネギみじん切り
適量
■ 【鍋野菜】
白菜
4枚くらい
しめじなどきのこ
1/2パックくらい
ねぎ
適量
大根
適量
豆腐
2/3丁
■ 【あわせ調味料】
☆味噌
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆みりん
大さじ1.5
水
3カップ
にんにく（薄切り）
1かけ
唐辛子
お好みで
だしの素
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    イワシのつみれと豆腐、★の調味料、ネギみじん切りは全て一緒にボウルに入れ、よくこねる。

  2. 2

    写真

    こんな感じ

  3. 3

    鍋野菜はお好みの大きさに切る。

  4. 4

    鍋用の☆調味料を合わせる。

  5. 5

    写真

    鍋に水3カップと野菜、だしの素、にんにく（薄切り）、唐辛子を入れ火にかける。

  6. 6

    写真

    沸騰してきたら、☆の調味料を溶き入れ、つみれをスプーンで丸めて鍋に投入！

  7. 7

    写真

    豆腐を入れ、つみれがぷかぷか浮いて来て、火が通ったら完成！

コツ・ポイント

手順は簡単、豆腐も一丁を賢く使ってフワフワつみれにしよう！

このレシピの生い立ち

いつものつみれ鍋を少し変えてみたくて。
レシピID : 2918812 公開日 : 14/12/08 更新日 : 14/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (10人)
2024年3月2日
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クックG1CG0C☆
久しぶりに味噌味の鍋を頂きました。ご馳走様です。
#鰯のつみれ鍋
2023年9月8日
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クック5XNGIU☆
食欲そそるいい匂い
#主人が帰って来る日
2020年4月5日
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⭐とっくん⭐
椎茸とネギのみですが味噌ニンニクスープ美味しかったです。
2017年12月19日
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ごくま
スープがつみれから出るダシとマッチして絶妙な美味しさです。

寒くなってみそニンニクが恋しくなりました！嬉しいレポ感謝！

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