ヘルシー！アリスの水餃子【野菜あん】

ニラ、桜エビをそれぞれみじん切りにしてボウルに合わせる。

きくらげ、干し椎茸をごま油（分量外）で炒める。卵を炒り卵にする。1のボウルに混ぜる。

ニラから水分が出るので、包む直前に★の調味料を入れて混ぜる。

沸騰させたお湯で茹でていく。差水は2〜3回ほど入れる。餃子が浮いてきて膨らんできたら出来上がり。

つけだれは、お好みで酢、醤油にネギと生姜のみじん切り、ラー油や豆板醤を加える。

大根の葉を入れて作っても美味しい。