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じゃがいもを2センチ角切りし、水に5分さらす。5分後水気をきる。
鍋にじゃがいもと じゃがいもがかぶるぐらいの水を入れ蓋をして中火。煮たったら蓋をずらして弱火で10〜12分ゆでる。
ゆで汁をすて こなふきいもにする。
あついうちにフォークでよくつぶし バター(ごま油)と塩を加えて混ぜる。
フライパンを中火で軽く熱し みじん切りした玉ねぎとひき肉を炒める。醤油とコショウをふる。
じゃがいもと玉ねぎ挽き肉を混ぜて 形作る(小判形など)
卵 牛乳 小麦粉をよく混ぜ合わせる
たねに【7】をつけた後 パン粉をふわっとつける
油(170度ぐらい)で揚げる
yukki☆☆☆☆☆
