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大根は皮を剥き、2〜3センチの厚さの輪切りにします。格子状にかくし包丁を入れてください。ニンニクはみじん切りにします。
熱したフライパンに油を適量入れ、大根を入れます。片側に焦げ目がつくまで中火で焼きます。
焦げ目がついたら裏返し、弱火で蓋をして蒸し焼きにします。（だいたい10分〜15分くらい、箸を刺してみて柔らかくなるまで）
油をサラッと大根を焼いているフライパンに少し入れて、ニンニクを熱し、酒、醤油を入れて絡めるように味付けたら出来上がり☆
下茹では名案ですね！ レポありがとうございます(*^^*)
こんがり、いいお色です〜！レポありがとうございます！
すとろふぃー
すとろふぃー
