エビトマグラタンのせご飯☆

むきエビは冷凍のものは解凍して背わたを取り、水気を拭き取る。
◎の調味料(薄力粉以外)をもみ込む。

深めのフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。
エビに◎の薄力粉を揉み込む。

エビを軽く焼き目がつく程度炒め、ガーリックを振って軽く炒め、一旦取り出す。

薄力粉が馴染んだら牛乳を全部入れて強火にし、まわりが細かくブクブクしてきたら弱火にし、底から混ぜながら5分くらい煮る。

ビーンズ、パスタソース、コンソメ、コショウ
ブロッコリー、カットトマトを入れて味見をし、薄いときは塩を足す。

お皿にご飯を盛り、グラタンソースをかけて出来上がり☆
お好みでパセリ、ブラックペッパーをふる。