☆冬の彩り☆ほっこり♪みぞれ鍋☆

ごぼうはささがきにして、水に浸し灰汁を取る。かぼちゃと白菜は一口大に切り、大根はすりおろす。しめじは石附を切りほぐす。

鍋に出し汁と昆布・塩・酒・鶏肉を入れ火にかける。沸騰したら、つみれの材料をよく混ぜて、スプーン2本で団子にして入れる。

つみれに火が通ったら、白菜・ごぼう・ねぎを入れて煮る。最後に、かぼちゃ・キノコ類や麺類と大根おろしを入れて火を通す。