まとわり付き抜群☆きびドレ♪
Description
「きび」で作った新食感ドレッシング。
ごはんみたいな粘りで野菜にしっかりまとわり付いて、モチモチと美味しいの♡
ごはんみたいな粘りで野菜にしっかりまとわり付いて、モチモチと美味しいの♡
材料
30g
イタリアンパセリ(パセリでも)
少々
☆ワインビネガー
大さじ2
☆蜂蜜
大さじ1
☆ディジョンマスタード
小さじ1
☆塩
小さじ3/4
☆ホワイトペッパー
少々
オリーブオイル
大さじ3
作り方
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1
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鍋にきびとたっぷり目の水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして10分くらい茹でる。(粘りが出るまで)
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2
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ザルに移して、流水で軽く粘りを洗い流し、しばらく置いて水を切る。
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3
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ボウルにきびと☆を入れ、良く混ぜる。
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4
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オリーブオイルと刻んだパセリを入れ、軽く混ぜて出来上がり。
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5
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出来たてはとろりんとしてます。葉物(レタスなど)のサラダに良いです。
時間が立つときびが水分を吸って粘りが強くなります。
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7
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じゃが芋を和えたらとても美味しかったです。
「きびドレでポテサラ✿」
ID : 2924793
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8
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こんなのもあります
「黄カリフラワーの炒め。忍法きび隠し♪」
ID : 2911523
きびとカリフって相性良いです♪
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コツ・ポイント
きびは茹でてそのままだと粘りすぎるので、少し粘りを洗い流しますが、あんまり流しすぎないように。
このレシピの生い立ち
カリフラワーときびを炒めたら美味しかった事から思いつきました♪
ヒヨコみたいな色が可愛いヾ(・Θ・)ノ゙ぴよ。
ヒヨコみたいな色が可愛いヾ(・Θ・)ノ゙ぴよ。
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