まとわり付き抜群☆きびドレ♪の画像

Description

「きび」で作った新食感ドレッシング。
ごはんみたいな粘りで野菜にしっかりまとわり付いて、モチモチと美味しいの♡

材料

イタリアンパセリ(パセリでも)
少々
☆ワインビネガー
大さじ2
☆蜂蜜
大さじ1
☆ディジョンマスタード
小さじ1
☆塩
小さじ3/4
☆ホワイトペッパー
少々
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

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    鍋にきびとたっぷり目の水を入れ火にかけ、沸騰したら弱火にして10分くらい茹でる。(粘りが出るまで)

  2. 2

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    ザルに移して、流水で軽く粘りを洗い流し、しばらく置いて水を切る。

  3. 3

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    ボウルにきびと☆を入れ、良く混ぜる。

  4. 4

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    オリーブオイルと刻んだパセリを入れ、軽く混ぜて出来上がり。

  5. 5

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    出来たてはとろりんとしてます。葉物(レタスなど)のサラダに良いです。
    時間が立つときびが水分を吸って粘りが強くなります。

  6. 6

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    一晩たつとこんな感じ。
    今度は根菜やカリフラワーやブロッコリーなど、しっかりした野菜と和えるといい感じです。

  7. 7

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    じゃが芋を和えたらとても美味しかったです。
    「きびドレでポテサラ✿」
    ID : 2924793

  8. 8

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    こんなのもあります
    「黄カリフラワーの炒め。忍法きび隠し♪」
    ID : 2911523
    きびとカリフって相性良いです♪

コツ・ポイント

きびは茹でてそのままだと粘りすぎるので、少し粘りを洗い流しますが、あんまり流しすぎないように。

このレシピの生い立ち

カリフラワーときびを炒めたら美味しかった事から思いつきました♪

ヒヨコみたいな色が可愛いヾ(・Θ・)ノ゙ぴよ。
レシピID : 2923852 公開日 : 14/12/13 更新日 : 14/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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猫柳商店
出来た〜♡この後ぽってりに♬サラダに絡んでサッパリと美味しぃな☆

掲載遅くなり謝!深海レシピお試し凄嬉し♡ほんとありがとう^^

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星のしっぽ
黄色い仲間だと思ってるヒヨたち^^もちもちして美味しいです♡

ありがとう♪きびの色ヒヨコみたいで私も大好きなの♡食感も!

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kimimaruo
すっかり水分吸収してモチモチだよ!このツブツブ感がいいよねほ

うわぁ♪これお試し嬉しいぃ(>▽<)♡もちもち良いよネ☆

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しやわし
作りたての画で。ここからもちもちになりました♪素敵アイデアに感謝

しやⓒレポありがとう^_^いつも素敵レポ感謝してま~す♡