厚揚げとこんにゃくのバターサイコロ焼き

油抜きした厚揚げを一口大の立方体に切る。あく抜きしたこんにゃくを厚さを半分にして、厚揚げ同様の大きさに切る。水気を取る。

フライパンで厚揚げの全ての面に丁寧に焦げ目をつける。取りだし、こんにゃくも同様に焦げ目をつける。

厚揚げを戻し、バターを入れて絡める。火を止めて醤油を入れる。