詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

3色ナムル

3色ナムルの画像

Description

にんじん、ほうれん草、もやし、大根のナムルです。ビビンバ丼にも、箸休めにも、おつまみにもぴったり！

材料 （3人分）

■ にんじんのナムル
にんじん
1/2本
ごま油
小さじ1
塩
こさじ1/4
■ ほうれん草のナムル
ほうれん草
1/2把
ごま油
小さじ1
塩
小さじ1/4
いりごま
小さじ1/4
■ もやしのナムル
もやし
1/2袋
ごま油
小さじ1
塩
小さじ1/4強
黒こしょう
少々
■ 大根のナムル
大根
輪切りで5センチ程度
お酢
大さじ3/4
砂糖
小さじ1
塩
少々

作り方

  1. 1

    【にんじんのナムル】
    にんじんは2～3ミリの細切りにし茹でます。ざるに上げて水気を切り、ごま油、塩で和えます。

  2. 2

    【ほうれん草のナムル】
    ほうれん草を茹で、水気をよく切り、4センチ幅に切ります。ごま油、塩、いりごまで和えます。

  3. 3

    【もやしのナムル】
    もやしを茹で、ざるに上げて水気を切ります。ごま油、塩、黒こしょうで和えます。

  4. 4

    【大根のナムル】
    大根を2～3ミリの細切りにし、塩もみしておきます。大根の水気を絞り、酢・砂糖・塩を合わせ、和えます。

  5. 5

    写真

    ごはんに乗せれば、ビビンバ丼にも！
    ID:2926175参照

コツ・ポイント

にんじん、ほうれん草、もやしについては、湯がいたら熱いうちに調味料で和えると、味がよくなじみます。また、少し柔らかめに湯がいた方が、美味しいです。
大根は、塩もみした後は、キッチンペーパーなどに包んで、しっかり水気を絞ってください。

このレシピの生い立ち

ビビンバ丼を作るために、作成したナムルです。
もちろんこのままでもとっても美味しくいただけます。箸休めにもぴったりです！
レシピID : 2926174 公開日 : 14/12/15 更新日 : 14/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月3日
初れぽ
写真
fbyh
大根のナムルは初めて入れましたが美味しかったです！

ありがとうございます！ビビンバで楽しんでいただいて嬉しいです

つくれぽを書く

( )
てらざきまなみ
3色ナムル
by てらざきまなみ