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豚肉は1枚を4等分程度に切る。にんじん・ごぼう・レンコンは乱切りに、いんげん・里芋は半分に切る。
手鍋にサラダ油を熱し、豚肉に火が通る程度に炒める。
「2」に煮汁Aと野菜を入れ中火で煮立たせる。
煮立ったら灰汁を取り、アルミホイルで落し蓋をして、弱火で15分煮る。
醤油を加え、再び落し蓋をして、弱火で15分煮る。
美味しそう!最高級のコメント物凄く嬉しいです♪リピよろしく!