食パンの代わり(クランペット)

食パンの代わり(クランペット)

Description

簡単に作れるイギリスのもっちりパンケーキ。家では食パンの代わりに大活躍しているレシピの覚書。

材料 (4枚分)

250g
ドライイースト
5g
砂糖
6g
3g
牛乳
300ml

作り方

1

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材料を計ってボウルに入れてよく混ぜ、ラップをして一晩冷蔵庫で寝かす

2

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翌日約2倍に膨らんだタネ。軽く混ぜます。

3

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弱火のフライパンで蓋をして裏表3分ずつ焼いて完成。(テフロン加工なので油なしです)

4

☆すぐに作りたいときは牛乳を40℃に温めてから混ぜると15~30分ほどで発酵します。

コツ・ポイント

難しいところは特に無いです。生地の形を綺麗にしたいときは厚紙などで型を作ってください。大きさはお好みでどうぞ。
塩は発酵を妨げるのでドライイーストと離して入れると良いですよ。

このレシピの生い立ち

卵入りのホットケーキよりヘルシーで、こねて作るパンより手間がかからない簡単なパンとしてよく作ります。なによりもっちりなのが嬉しいところ。チーズなどをはさんで朝食に、ジャムを塗っておやつにと重宝しています。
レシピID : 2927559 公開日 : 14/12/14 更新日 : 14/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (67人)

19/06/02

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失敗したなぁ(*_*)でも美味しかったのでまた挑戦します!!

かかにーの

美味しそうだけど残念ですね。次はきっと成功しますよ!レポ感謝

18/12/17

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 生イーストでも美味しくできました!ずっと食べたかったので嬉しい

かをる☆

おぉ~生イーストでもできるんですね。どんな味だろう♪レポ感謝

18/11/18

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翌日もふわふわでモッチリ♪今度は型に入れて作りたいです(*^^)

柊かあちゃん

もっちり美味しそう♪カフェみたいな仕上がりですね!レポ感謝

18/11/11

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今朝の朝食に。もちもち~♪イーストの味が強かったのは過発酵??

ゆきっぺ★☆

素敵な朝食ですね♡イーストの種類や発酵時間が短いと残りますよ

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