ブロッコリーたっぷり★スパゲティ
作り方
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たまねぎ、にんにくはみじん切り。
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たっぷりの湯に塩を入れスパゲティをゆで始めます。
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ゆで始めて3分くらいたったら、ブロッコリーも一緒に入れてゆでる。*********1/13追記。ブロッコリーはスパゲティと同時にゆではじめてもOKです。もっと柔らかくなり、よりスパゲティとからみやすくなります。お好みで。
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フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、たまねぎ、赤唐辛子を炒める。スパゲティが茹で上がったら、ここに加え、ゆで汁もおたま2杯ほど加える。*********1/13追記。ブロッコリーを加えたら、ややつぶすように炒めると、ソースとなじみます。
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味をみて、塩、こしょう、しょうゆで味を調える。
ゆで汁に塩分があるので、塩は控えめに。
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***プードルのセーラさんがオリキエッテで。パスタを変えると、またおしゃれな雰囲気♪ありがとう♪
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***キョクさんがブロッコリーのグリーン鮮やかに作ってくださいました。綺麗!!ありがとう♪
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***みつままさんがお子さんのために、にんにく抜き&ツナ入りで。優しい味でしょうね。ありがとう♪
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【たまにゃごさんのお歳暮ハム入り♪むふふ♪ありがとう♪】
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【ぐりぐららさんのイカ&シメジ入り♪美味しそう♪ありがとう♪】
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【えるべぇさんのアサリ入り♪ダシが出る~ありがとう♪】
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【mkiyonさんウインナー入り♪ありがとう♪】
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【love-leafyさんのアレンジ】キムチの汁&焼き豚入り!
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【LAYLA*さんのアレンジ】カリカリベーコン入り♪
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コツ・ポイント
ブロッコリーはゆで過ぎくらいが美味しいです。お好みで。 ******************1/13追記。ハムやベーコンを一緒に炒めてもGOODです。またブロッコリーの茹で時間はお好みで。形を残したい方はスパゲティと時間差でゆで始め、柔らかくなじんだのが好みなら、スパゲティと同時にゆで始めても。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使ったレシピはあったのですが、別にゆでたり、炒めたりとちょっぴり面倒だったので、一緒にしちゃいました。