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ダンナの作る⌒☆生麺からの塩焼きそば

ダンナの作る⌒☆生麺からの塩焼きそばの画像

Description

焼きそばは手早く豪快に！
ソース焼きそばもいいけど たまには塩焼きそばもいいよ♪

材料 （一人分）

生中華麺
1玉
ミニホタテ(海鮮ミックスでも可)
6〜8個
生姜
1カケ
キャベツの葉
2〜3枚
もやし
一握り
ピーマン
1個
■中華だし
2振り
■水
大さじ1
■酒
大さじ1/2
■薄口醤油
大さじ1
■オイスターソース
1垂らし
■塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    中華麺を茹でるお湯を沸かしておきます。もやしをざっと洗い、キャベツ・ピーマンを大きめの千切りにします。生姜は粗みじん切り

  2. 2

    写真

    ■印を合わせておきます

  3. 3

    写真

    お湯が沸騰すれば中華麺を茹でます。
    ほぐしながら再沸騰後10秒くらいで火を止め、水に放ち、素早くぬめりを取り、ザルに上げておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油をひいて生姜を炒め、香りがたてば ミニホタテを炒めます。(海鮮ミックスでもok)

  5. 5

    写真

    ミニホタテに火が通れば野菜を加え、1炒めして、中華麺も加え 続いて■印も入れて手早く炒めます。(火は終始強火です)

コツ・ポイント

ミニホタテは海鮮ミックスでも可。凍っててもok!
中華麺は茹でる前に長さを半分にしておくと 後で手早く炒めやすいです♪

このレシピの生い立ち

いつものソース焼きそばに飽きたので…
レシピID : 2928925 公開日 : 14/12/20 更新日 : 19/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年5月4日
写真
papipapi☆
味付けとても良かったです！火力が弱く水分が多くなってしまったので、次はしっかり強火で作ります！
#おうち中華 #シーフードミックス
2017年7月30日
写真
つれり～
味付け参考にさせていただきました♡

美味しそう♪お役に立てて何より^ ^ありがとうございます♡

2017年5月5日
写真
クック26352G☆
付属のたれが少なかったので味付け参考にしました(*^^*)

よかった〜♪ お役に立てたのですね＾＾何より有難うございます

2017年1月23日
初れぽ
写真
kayokee
残り物を入れたので違いますが、調味料を参考にしました！

お役に立てたのですね♪何よりです♡選んで頂き有難うございます

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