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◎鶏つくね団子鍋

◎鶏つくね団子鍋の画像

Description

体の芯から暖まる。じっくり煮込んで熱々を召し上がれ。

材料 （２人分）

韮
１把
ゴボウ
1/3本
■ 鶏つくね
・鶏挽き肉
150g
・しょうが
１かけ
・塩
少々
・片栗粉
大1/1
・卵
１個
■ スープ
・水
700ml
・鶏ガラスープのもと
小２
・味噌
大４
・砂糖
大２
・酒
大２

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに鶏挽き肉、すりおろしたしょうが、片栗粉、塩、コショウを入れてよく練り合わせる

  2. 2

    写真

    ゴボウは細切り

  3. 3

    写真

    韮はざく切り

  4. 4

    写真

    ゴボウを下茹で。水から茹でてわいたらざるにあけます

  5. 5

    写真

    土鍋にスープとゴボウを入れる。火をつけます

  6. 6

    写真

    わいたら鶏挽き肉を団子状にして鍋に加える

  7. 7

    写真

    韮を加える

  8. 8

    写真

    蓋をして３分にる

  9. 9

    写真

    肉団子に火が通ったら召し上がれ

コツ・ポイント

柚子コショウがよく合います

このレシピの生い立ち

主人のリクエスト
レシピID : 2929560 公開日 : 14/12/17 更新日 : 14/12/17

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◎鶏つくね団子鍋
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