ビーツ、オレンジ、ゴートチーズのサラダ
Description
色合いが鮮やかなので、クリスマスの時期のおもてなしに最適です。★by ヘルスコーチ★
材料
(3人分)
340 g
オリーブ油
大さじ1
オレンジ (小)、皮をナイフでそぎ落とし、横にスライスしてさらに半分に切る
1個
大さじ2
ゴートチーズ
大さじ2
ドライクランベリーまたは生のザクロの実 (オプション)
大さじ1
3人分
■
サラダドレッシング
エクストラバージンオリーブ油
大さじ1
リンゴ酢または他の酢
小さじ2
はちみつまたはメープルシロップ
小さじ1
塩、胡椒
少々
作り方
コツ・ポイント
大人数の場合は量を2倍か3倍にして作ってみてください。余裕があれば、胡桃をオーブントースターで数分ロースとすると香ばしくなります。ビーツはオーブンでローストする代わりに蒸かすか茹でていただいてもかまいませんが、ローストすると甘みが増します。
このレシピの生い立ち
クリスマスっぽい色合いのサラダを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)