手間なし&簡単!アイデア手巻き寿司の具

手間なし&簡単!アイデア手巻き寿司の具

Description

豪華で彩りよく!でも調理手間は最小限に。大人も子供も楽しい手巻き寿司作りの色んなアイデアをまとめました。【随時更新予定】

材料

お刺身・海産物
まぐろ
細切り
はまち
細切り
サーモン
細切り
鯛(白身魚)
細切り
いか
細切り
甘えび
頭を取って
ほたて貝柱
細切り
ねぎトロ(まぐろほぐし身)
だし醤油で
うなぎ蒲焼(焼穴子)
細切り
かに風味かまぼこ
縦半割り
洋風・変わり種
とんかつ(惣菜)
細切り
さけるチーズ
細く裂いて
焼鳥(缶詰)
そのまま
ポールウインナー
細切り
玉子焼き
細切り
照焼ハンバーグ(惣菜)
細切り
チーズ鱈(おつまみ)
長さをカット
サラミ(カルパス)
細切り
味付焼肉(缶詰・惣菜)
細切り
厚切りハム(ブロック)
細切り
鶏ササミ(さっと茹でて)
細切り
スライスチーズ
一緒に巻いて
小鉢もの
ツナ×刻みきゅうり
マヨで和えて
明太子(ほぐし)
マヨで和えて
いくら
醤油漬け
ひき割り納豆
たれor塩
野菜・漬物
きゅうり
千切り〜細切り
にんじん
千切り〜細切り
細く短冊
貝割れ大根
根をカット
大葉
敷いて・巻いて
チシャ菜(サンチュ)
敷いて・巻いて
たくあん
細切り
しば漬け
縦半割り
薬味・調味料
醤油
わさび醤油で
マヨネーズ
細口が便利
ドレッシング
野菜にかけて
味噌
マヨと和えても
練り梅
チューブが便利
手巻き寿司と言えば
酢飯(すしのこ・すし酢が便利)
適量
手巻き海苔(4つ切りサイズ)
適量
松茸の香りお吸い物
人数分

作り方

1

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まずは基本から。①具材の量は極力少なく、種類は多く②盛り付ける器は大きな角皿に四角く並べるのがベスト。丸皿なら扇形に。

2

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③刺身は手巻き寿司用がベストですが、無ければお造り盛合せを細切りに。先に大葉を敷いてから配色を意識して盛れば彩りアップ♪

3

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④洋風・変わり種は先にサンチュを敷いてから。惣菜売場や缶詰・おかずの残り・お弁当材料をフル活用!細長く切れば何でもOK♪

4

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⑤小鉢ものは和えたり味付けしてそのままトッピングできるようにするのがポイント。スプーンを付けておくと取りやすくて便利。

5

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【おまけ】お茶碗や丼鉢に酢飯を敷いて“ミニ海鮮丼”なんかも楽しいですよ。色んなアイデアでご家庭の味をお楽しみください。

6

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おかげさまで「手巻き寿司」キーワード人気ランキング1位獲得!皆様ありがとうございます♪

コツ・ポイント

具材をなるべく切るだけ、和えるだけのものを中心に集めました。美味しく巻くコツは、しゃもじに軽〜く取った少量の酢飯を海苔の中央に薄く塗り付けるように乗せること。ご飯を入れ過ぎると具が巻けなかったり、すぐ満腹になってしまうのでくれぐれもご注意!

このレシピの生い立ち

手巻き寿司は好きな具を自由に組み合わせて味わうのが醍醐味。このレシピから好きなものだけをピックアップするも良し、また新たなレシピを生み出すヒントになれば幸いに思います。自由な発想で新たな具材をつくれぽに載せて是非とも紹介して下さいね♪
レシピID : 2933189 公開日 : 14/12/21 更新日 : 15/12/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

113 (98人)

19/09/01

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今日は、誕生日!家でのんびりゆっくり手巻き寿司。レシピ③⑨です♡

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kitty・yumi様、誕生日おめでとうございます!リピ感謝

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それぞれ好物が違うので個別に分けて盛り付けました☆ごちそう様♪

kpえもん♪

kpえもん♪様、個別盛りの発想が新しくて参考になります!感謝

19/08/15

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夫が急遽ご飯要らなくなったので海鮮丼にして1人豪勢に(^ ^)

ぽてぶる

ぽてぶる様、海鮮丼がとっても豪華!素敵なつくれぽ感謝です〜♪

19/08/11

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娘のバースデー手巻き寿司に。 盛りつけ参考にしました♪

yugofuma

yugofuma様、素敵な盛付け!参考にして頂けて嬉しいです

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