手間なし&簡単！アイデア手巻き寿司の具
Description
豪華で彩りよく！でも調理手間は最小限に。大人も子供も楽しい手巻き寿司作りの色んなアイデアをまとめました。【随時更新予定】
ようじずふぁくとりー
材料
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お刺身・海産物
細切り
細切り
細切り
細切り
細切り
頭を取って
細切り
だし醤油で
うなぎ蒲焼(焼穴子)
細切り
縦半割り
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洋風・変わり種
とんかつ(惣菜)
細切り
細く裂いて
焼鳥(缶詰)
そのまま
ポールウインナー
細切り
玉子焼き
細切り
照焼ハンバーグ(惣菜)
細切り
チーズ鱈(おつまみ)
長さをカット
細切り
味付焼肉(缶詰・惣菜)
細切り
細切り
細切り
一緒に巻いて
そのまま
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小鉢もの
ツナ×刻みきゅうり
マヨで和えて
明太子(ほぐし)
マヨで和えて
醤油漬け
たれor塩
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野菜・漬物
千切り〜細切り
千切り〜細切り
細く短冊
根をカット
敷いて・巻いて
敷いて・巻いて
細切り
しば漬け
縦半割り
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薬味・調味料
醤油
わさび醤油で
マヨネーズ
細口が便利
ドレッシング
野菜にかけて
味噌
マヨと和えても
練り梅
チューブが便利
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手巻き寿司と言えば
手巻き海苔(4つ切りサイズ)
適量
松茸の香りお吸い物
人数分
作り方
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1
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まずは基本から。①具材の量は極力少なく、種類は多く②盛り付ける器は大きな角皿に四角く並べるのがベスト。丸皿なら扇形に。
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2
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③刺身は手巻き寿司用がベストですが、無ければお造り盛合せを細切りに。先に大葉を敷いてから配色を意識して盛れば彩りアップ♪
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3
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④洋風・変わり種は先にサンチュを敷いてから。惣菜売場や缶詰・おかずの残り・お弁当材料をフル活用！細長く切れば何でもOK♪
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4
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⑤小鉢ものは和えたり味付けしてそのままトッピングできるようにするのがポイント。スプーンを付けておくと取りやすくて便利。
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5
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【おまけ】お茶碗や丼鉢に酢飯を敷いて“ミニ海鮮丼”なんかも楽しいですよ。色んなアイデアでご家庭の味をお楽しみください。
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6
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おかげさまで「手巻き寿司」キーワード人気ランキング1位獲得！皆様ありがとうございます♪
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7
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2019.11.10 遂に100人話題入りしました！作って下さった皆様ありがとうございます！！！
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コツ・ポイント
具材をなるべく切るだけ、和えるだけのものを中心に集めました。美味しく巻くコツは、しゃもじに軽〜く取った少量の酢飯を海苔の中央に薄く塗り付けるように乗せること。ご飯を入れ過ぎると具が巻けなかったり、すぐ満腹になってしまうのでくれぐれもご注意！
このレシピの生い立ち
手巻き寿司は好きな具を自由に組み合わせて味わうのが醍醐味。このレシピから好きなものだけをピックアップするも良し、また新たなレシピを生み出すヒントになれば幸いに思います。自由な発想で新たな具材をつくれぽに載せて是非とも紹介して下さいね♪
ようじずふぁくとりー
