大豆とサツマイモのアーモンドあえの画像

Description

給食の大人気メニューです。栄養士の先生におしえていただきました。

材料 (4人分)

40g
大さじ1
サラダ油
適量
200g
★薄口しょうゆ
小さじ2
★砂糖
大さじ1強
★みりん
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    ★をあわせて煮詰め、とろみをつけておく

  2. 2

    大豆に片栗粉をまぶして油でからっとあげる。サツマイモは銀杏切りにして油で素揚げする。

  3. 3

    火が通った大豆とサツマイモを1であえてから、アーモンドとアーモンド粉末をくわえる。

コツ・ポイント

あめ状になったたれは固すぎると揚げた材料にからみにくい。

このレシピの生い立ち

給食の大人気メニューです。給食便りで教えてもらいました。
レシピID : 2933790 公開日 : 14/12/26 更新日 : 15/01/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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たんぽぽママ
おいしやー秋の恵み

みんさんつくってみてくださいね

初れぽ
写真
mikutsuki
アーモンドなしですが…とっても美味しかったです❤️リピします

子どもも大好きなレシピなんです!!