わかめと牡蠣の磯の香りスープ♪

わかめは塩を洗い落とし水で戻したら、ざく切り。牡蠣は半解凍。長ネギは小口切り、白菜は6mm幅に切ります。

水を入れた鍋を沸騰させたら火を弱火にし、ほんだし、塩、醤油、酒を入れる。

そこに、牡蠣、白菜、わかめを入れ一煮立ちしたら、ごま油で風味付けします。最後に味見をし味を整えます。