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人参と玉ねぎを2mm位の薄切りにする。鍋にオリーブオイルを温め、スライスした人参と玉ねぎを入れる。
しんなりしてきたら、コンソメスープとクミンシードを加え柔らかくなるまで弱火で煮る。#水分がなくなったら、水を加える。
完全に柔らかくなったら、フードプロセッサー等で滑らかにする。
味をみて、塩.コショウで味を整える。器に盛り付け、クリームチーズを浮かべる。仕上げにブラックペッパーをふる。
ありがとうございます。 美容にもいいと思います(^-^)