牛網焼きの山椒ドレッシング

牛肉はひと口大に切り、塩少々ふり、山椒香味油で両面焼く。

玉ねぎは１ｃｍの輪切り、エリンギ、赤パプリカは１ｃｍ幅に切り、耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジで４～５分加熱する。

器に１．２.と菊菜を彩り良く盛る。