さっぱり☆辛し和え☆ブロッコリーの茎で
Description
話題入り~感謝♡ 栄養満点で美味しい茎。煮込みなど色々使えるけど。辛し和えも簡単で素敵な一品になりますよ(^_-)-☆
材料
作り方
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1
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周りに付いている硬い所を取り除く。
半分の長さに切る。
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2
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縦に(繊維に沿って)半分に切る。
うすいたんざくにきる。
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3
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一つまみの塩を入れて、2分位茹で水分を充分に切る。
辛しを溶いた醤油を加え、熱いうちに和える。
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4
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2015.4.7 ブロッコリィーの芯の人気検索1位 (^^)/検索して下さり有り難う御座います♡♡♡
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5
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2019.9
レシピ本に掲載して頂きました。
<m(__)m>
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コツ・ポイント
実は蕾部分と同じかそれ以上の栄養価が有るんですって、茹で時間はなるべく少なく、ブロッコリーの硬さを見ながら、加減してね。
辛し(今回はチューブ入り)1.5㎝位使いました。
辛し(今回はチューブ入り)1.5㎝位使いました。
このレシピの生い立ち
大好きなブロッコリー、無駄なく食べたーい!
こってり味の献立に合わせると、とてもいい箸休めになるので、我が家の定番です。 覚え書き
こってり味の献立に合わせると、とてもいい箸休めになるので、我が家の定番です。 覚え書き