簡単手羽元参鶏湯!圧力鍋でスープとろ〜り
Description
材料
(2〜5人分)
作り方
-
-
1
-
2022.1.7
⑤ 加圧時間追加しました
10分加圧・15分加圧 で美味しさ楽しめます
-
-
-
2
-
急いでいたので10分加圧にしたら鶏肉がふっくらで美味しかった♡軟骨も柔らかくなりますよ
-
-
-
3
-
手羽元に酒・塩を軽く揉み込んでおく
-
-
-
4
-
長ネギを2〜3cmに切る。
青ネギ(青い部分)は最後に散らすので細く輪切りに切っておく
-
-
-
5
-
圧力鍋に★を全て入れ(揉み込んだ時の汁は入れない)火にかける
おもりが振れたら、おもりが止まらない弱火で10〜15分加圧
-
-
-
6
-
10分→
お肉ふっくら軟骨柔らか
(コリコリが旨い)
13〜15分→
お肉柔らか軟骨プルプル
(コラーゲン補給)
-
-
-
8
-
味をみて足りなかったら塩•コショウで整える。ワタシは更に生姜を足すくらいが好きです。
-
-
-
9
-
器に盛り、輪切りにしておいた青ネギを散らす。味のアクセントになって美味しいよ♡
-
-
-
10
-
お好みでブラックペッパー・ごま油などをかけても絶妙ですよ。
-
-
-
11
-
そうめん・お蕎麦などつけ麺風にしても美味しいですよ♪
-
-
-
12
-
手羽先でも美味しかったよ!
加圧は短くして5〜8分でOK☆
-
-
-
13
-
第二弾の参鶏湯は土鍋で!
《ダシ不要土鍋で手羽元参鶏湯》旨味コクたっぷり白い白湯スープができます
ID 6797197
-
-
-
14
-
ほっこりと好みの季節野菜で♪
《旨味集まるミルクスープ》
ID 6105377
-
-
-
15
-
2015.5.21
《人気検索》トップ10入りしました♪ みなさんありがとうございます(*^-^*)ノ
-
-
-
16
-
2017.8.18 《話題のレシピ》
選ばれました♡気に入ってくれた皆さまありがとう(*^o^*)/
-
-
-
17
-
2017.9.18
《圧力鍋 人気検索》1位ありがとう(^o^)/
夏はスタミナ、冬は暖か、コラーゲンでプルプル大活躍♡
-
-
-
18
-
2019.1.12 再度《話題のレシピ》選ばれました♪ありがとうございます
-