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きのこのにんにく酒蒸し

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Description

20/4/12話題入り有難うございます、あと一品というときにどうぞお試し下さい、簡単に出来て、ご飯にもお酒にも合います

材料 （１人分）

エリンギ
１本
えのきだけ
１／２パック（１００ｇ）
にんにく
１片
たかの爪輪切り
小さじ１／２
酒
大さじ２
塩こしょう
少々
ごま油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギは拍子木切り、えのきだけは石突きを落として長さを半分にしてばらけさせ、にんにくはせん切りにする

  2. 2

    写真

    フライパンにごま油を加熱し、にんにくとたかの爪を入れて弱火で炒める

  3. 3

    写真

    香りが出たらエリンギとえのきだけと酒を加えて蓋をして２分ほど蒸し煮する

  4. 4

    写真

    塩こしょうで味を調え、お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

きのこはエリンギとエノキだけを使いましたが、しめじや舞茸でも良いでしょう

このレシピの生い立ち

あさりバターとあさりの酒蒸しがあるのだから、きのこのバター炒めはよく食べるのだから、きのこの酒蒸しもきっといけるだろうと思って作りました。
レシピID : 2940865 公開日 : 14/12/25 更新日 : 20/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2023年9月20日
写真
☆ayumikan☆
きのこのおいしい季節にきのこをたっぷり食べるしあわせ😋
#きのこたっぷり
2022年2月17日
写真
maronﾁｬﾝ
ニンニク多めで！ご飯が進みました。美味しかったです♪
#エリンギ #えのき #簡単
2021年8月2日
写真
☆yopipi
辛くてとっても美味しかったです。食感もいいですね♪また作りたいです。
#きのこ美味しい
2020年4月15日
写真
ちゃちゃこ88
ごま油!?と思ったけど信じて良かった♪おとな味で美味しかったです
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