水戻し不要♡思い立ったらすぐ！大豆の梅煮
台所の青い鳥
作り方
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1
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フライパンで大豆をよーくから炒りする。豆の表面にヒビが入ってちょっとこんがりするくらい(^O^)
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2
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全ての材料を鍋に入れてコトコト煮る。20分くらいかな？
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3
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梅の大きさや塩分量で味は調整して下さいね。他の具材でも合うと思いますよ^_^
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コツ・ポイント
煮るときに豆が戻るので、水の量に注意です。焦がさないようにたまにみてやってください。
このレシピの生い立ち
豆食べたいなー…あ、漬けてない…ってときにできるレシピです。炒った豆が香ばしくてまた違った味わいですよ！黒豆でもできますが、煮物の色は黒くなります(^^;;
台所の青い鳥
