サマーフルーツジャム（ベリージャム）

レモン1個を搾る。 ☆印の冷凍フルーツといちごと水を中火にかける。

沸騰したら、1をつぶしながら、グラニュー糖の1/3量とレモン汁を加え弱火にする。

残りのグラニュー糖を加え好みの硬さまで煮詰める。
時々、焦げないようにかき混ぜる。