小麦粉ナシのマクロビシチュー

野菜を一口大に切ります。塩を適量ふりオリーブオイルで炒めて野菜がかぶるくらいのスープを加えます。

米、ローリエを加えて弱火で野菜が柔らかくなり、米がとろけるくらいまで煮ます。
様子を見て必要なら水を足します。

最後にナッツバターを加えます。
好みのとろみがつくまでコーンミールを加えます。←直接振りいれて大丈夫です。
塩、コショウで味を調えて出来上がり。